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- Jian Sun, DG de Changyu, est plus important producteur de vin en Chine. Ici avec une bouteille de Changyu Longyu Estate, Long 12 Cabernet Sauvignon, son vin phare qui vient d’Helan Mountain, province de Ningxia (Chine). Le Longyu L12 est composé à 94 % de cabernet sauvignon et 6 % de marselan (© François Collombet)
Changyu est le premier producteur de vin chinois, mais aussi le producteur historique avec une première bouteille en 1899. Son PDG, Jian Sun, était à Paris en février. Notre confrère François Collombet l’a rencontré pour son dico-du-vin.
Son terroir, la province de Ningxia, une région autonome à plus de 900 km à l’ouest de Pékin, est l’eldorado de la vigne en Chine.
Le Longyu L12, vin iconique chinois, est né au château Changyu. 130 000 bouteilles sont produites et vendues chaque année. Ce vin exceptionnel (segment haut de gamme) fait d’ailleurs un malheur sur le marché chinois. C’est une production qui se rapproche de celle des plus célèbres châteaux bordelais. Sa commercialisation sur le marché européen est prévue ce mois-ci.
L’article de François Collombet dans son dico-du-vin, dont il est le fondateur et le rédacteur en chef.
https://dico-du-vin.com/chine-changyu-et-son-longyu-l12-sans-doute-lun-de